Soupe froide d'Andalousie
La recette de VirginieDurant ces derniers jours de canicules j’avais très envie de boire frais, de me rafraichir et je n’avais pas envie de cuisiner avec cette chaleur.
Le gaspacho est la recette idéale pour me combler, cette soupe froide d’Andalousie très rafraichissante est saine, digeste et très peu calorique. C’est un apport nutritionnel de qualité, diététique et gastronomique.
On peut la manger en entrée, en plat principal ou pour l’apéritif en boisson.
Les ingrédients :
3 belles tomates bien mûres et charnues
1 poivron vert
2 œufs durs
Quelques feuilles de basilic frais
1 concombre
1 gousse d’ail
4 oignons nouveaux
2 cuillères à soupe de vinaigre de Xeres
huile d’olive
1 oignon
1 tranche de pain de mie
- Couper les tomates, 1 poivron vert et 1 rouge, 1 concombre, l’oignon et l’ail, passer le tout au mixer.
- Ajouter le pain de mie, mixer une nouvelle fois.
- Assaisonner avec sel, poivre, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès et de piment (selon les goûts).
- Laisser reposer au frais au minimum 2 heures.
- Détailler en petits dés poivrons et concombre restants ainsi que les oignons nouveaux. Ecraser les oeufs durs à la fourchette.
- Parsemer la soupe de basilic ciselé.
- Disposer les garnitures dans des ramequins et chacun accommodera son gaspacho selon ses goûts.
Cette recette peut être revisitée selon nos envies.
Bonne dégustation !
Virginie
Planning été 2021
Ci-après veuillez découvrir le planning estival 2021, du 5 juillet au 29 aout, nous vous accueillons : du lundi au vendredi de 7h00 à 21h00, samedi et dimanche de 7h00 à 18h00 en accès libre avec votre nouveau badge, accueil avec notre équipe de 9h00 à 14h00 et 16h00 à 21h00 du lundi au vendredi.
Le nouveau planning des cours est disponible !
Après des mois moroses, voici enfin de bonnes nouvelles : nous sommes bien ré-ouverts et nous pouvons enfin vous accueillir à nouveau à Léognan. Vous nous avez tellement manqués ! On vous attend avec impatience 🙂
Beau Noël à vous toutes et tous
Très chers membres, A la veille de Noël, prélude à une nouvelle année, nous vous remercions pour votre confiance, votre enthousiasme, votre belle énergie. Les mois ont passé et peut-être que les évènements de cette année si bouleversante auront modifiés nos valeurs,...
Obligés de fermer à nouveau
One more time, fermés, ouverts, fermés, ouverts et fermés 😡 Nous sommes désolés de vous annoncer de nouveau la fermeture de vos clubs😤 Suite à l’annonce de notre cher Président nous ne pouvons exercer notre métier, contribuer à votre bonne santé…
Faire du sport avec le COVID aujour’dhui
Très chers membres, nous espérions une bonne nouvelle ! Mais ce n'est pas le cas. Nous aimons bouger dans un environnement clos, abrités, accompagnés par des professionnels du Fitness pour des pratiques sportives sécures. Pour vous pour nous, nous nous battons pour...
Le premier atelier yoga de la saison est la !
Nous sommes ravis de vous annoncer le premier atelier yoga de la saison. Vous avez été tous très nombreux à voter et le thème choisi est le suivant : Strength and Mobility for Yoga !!!! Il aura lieu le 18 octobre 2020 avec Carmen Hoyas Ramos. Nous travaillerons en...